|
|
Japanse Wrap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig Wraps,
4 lente-uitjes in lange, dunne reepjes gesneden,
2 eendenborsten (circa 200 gram per stuk),
1 theelepel geraspte verse gember,
2 dl teriyakisaus,
Chinese plum sauce
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het vel van de eendenborst en snij het vlees in dunne plakje. Leg ze in een kom en voeg de gember en teriyakisaus toe. Schep even om, dek af met folie en laat het geheel 1 uur in de koelkast marineren. Verdeel vervolgens de plakjes eendenborst met wat marinade over de wraps. Leg er de lente-uitjes op en rol de wraps op. Leg de wraps in een stoompan en stoom ze 12 tot 15 minuten.
Serveer met de plumsaus.
|
|
|